почему мы не худеем
Психология похудения

5 неочевидных причин, почему мы не худеем

«Не работают эти ваши системы похудения. Я вообще ничего не ем, а вес растет, как на дрожжах. Утром мне некогда завтракать, поэтому пью чашку капучино по дороге на работу, покупаю кофе в кофейном киоске. Днем по-быстрому закидываю в себя то, что успела положить дома в контейнер. Ну, чай с девочками пьем раза два-три на работе. Правда, чай без сладкого не люблю, поэтому хотя бы одно печенье или конфетку съедаю с каждой чашкой чая. Нормально поесть удается только часов в 7-8 вечера, когда приготовлю ужин семье, тогда и сама могу уже поесть».

Знакомо? А это, между прочим, реальный комментарий к статье про похудение, которую я читала у кого-то из авторов Дзена. Мне так запал этот комментарий в память, потому что ситуация очень напомнила меня лет десять назад.

Я тогда, впрочем, как и пятнадцать, и двадцать лет назад, в очередной раз пыталась сбросить вес. И решила, что лучший способ сделать это – перестать есть. Чем меньше еды в течение дня, тем лучше. Кофе утром и чай с печеньем днем ведь не еда – говорила я себе. А поздний ужин и ночной дожор все равно в сумме не даст переизбыток калорий.

Боже, как далека я была от правильных представлений о работе собственного организма! Сегодня так много хорошей качественной информации о похудении, что грех ею не воспользоваться. Что я и делаю. И делюсь с вами интересными фактами и теориями.

Вот, например, доказанный факт нашего самообмана:

В журнале The New England Journal of Medicine был опубликован результат научного исследования, в ходе которого проверяли – почему некоторые люди с лишним весом не могут похудеть, хотя утверждают, что ежедневно находятся в дефиците калорий. Выяснилось, что последнее утверждение, мягко говоря, не верно.

Люди переоценивали свою физическую активность и недооценивали количество потребляемых калорий в среднем на 47%. Например, они считали, что питались на 1028 ккал, а на самом деле съедали 2081 ккал. А физическую активность оценивали на 1022 ккал, тогда как на самом деле сжигали только 771 ккал.

5 причин, почему мы не худеем

1. Недооцениваем количество порции. Здесь плохо как перебрать с количеством еды, так и недобрать ее. Если еды на тарелке много, мы переедаем и получаем переизбыток калорий. Если еды мало, мы недополучаем нужного количества питательных веществ, очень быстро испытываем голод и часто перекусываем.

2. Пищевая амнезия. Попробуйте записать в дневник питания то, что вы ели вчера. До самой последней крошки, включая те несколько орешков миндаля, что стащили из вазочки на столе, просто проходя мимо. Такие неосознанные перекусы могут добавлять до 300 ккал в сутки.

3. Не считаем калориями то, что пробуем или доедаем. Вспомните: вы натираете морковку для супа, остается маленький огрызок, который сложно натереть, чтобы не пораниться. Что вы с ним делаете? Съедаете. Почистили, порезали яблоко, сердцевинку жалко выбрасывать, там еще много чего можно обкусать. Нарезаете колбасу на утренние бутерброды – кусочек в рот. Перекладываете еду из кастрюли в контейнер, чтобы убрать в холодильник, ложку – облизать. Вот все эти обкусать, доесть, облизать приносят еще дополнительные примерно 300 ккал.

4. Недооцениваем калории из полезной пищи. Овощи, особенно морковь, свекла, тыква, тоже довольно калорийная еда, хоть и богатая клетчаткой, которая не дает углеводам всасываться слишком быстро. А калорийность некоторых фруктов вообще зашкаливает. Плюс фруктоза, простой углевод, поступившая в организм в неправильное время суток (вечером, например, после ужина), не позволяют достигать нужных результатов в похудении.

5. Не считаем за калории соки, смузи, коктейли – ведь это не еда, думаем мы. А вот и нет. Это и есть самая что ни есть еда, да еще и быстроусваиваемая, то есть после довольно калорийного стаканчика смузи вам захочется есть уже через полчаса.

Знаю, считать любят не все. Я и сама ненавижу эту математику похудения. Но знаю, что без нее успеха не видать. Только этот математический подход позволит отследить, насколько реально мы близки к похудению и не обманываем себя.

Удачного всем нам похудения!

Поделиться ссылкой: