Шпаргалка для худеющих: к чему ведет дефицит витаминов и другие полезные факты о них

В пользе витаминов никого убеждать не надо. Почти все витамины мы получаем с едой. И если питание не сбалансировано, то может возникать недостаток или переизбыток того или иного полезного элемента.

Предлагаю простую шпаргалку из 5 полезных фактов о потреблении витаминов, которые помогут понять эти вещества, их взаимодействие друг с другом и их влияние на организм.

Лучшие сочетания витаминов и минералов

Некоторые комбинации витаминов и минералов хорошо работают вместе.

• Влияние витамина А может быть усилено фосфором, цинком, кальцием и др., а также хорошо сочетается с витаминами C, D, E.
• Витамины группы В хорошо работают с витамином С, магнием.
• Витамин С лучше всего принимать с витамином А, Е, а также железом, кальцием.
• Витамин D сочетается с магнием, кальцием и фосфором, витамином А, Е.
• Витамин Е – с витаминами А, С, D, с селеном.
• Витамин К – с кальцием.

Источники витаминов

Основные источники витаминов – продукты питания. Вот список некоторых продуктов, богатых тем или иным витамином:

• Витамин А:печень, сливочное масло, морковь, тыква.
• Витамины группы В: орехи, зеленые листовые овощи, мясные продукты, дрожжи, соевые продукты и др.
• Витамин С:капуста, шпинат, сладкий перец.
• Витамин D:рыба, говядина, грибы.
• Витамин Е: орехи, кукуруза, яйца.
• Витамин К: брокколи, капуста, шпинат.

Дефицит витаминов

К каким проблемам может приводить дефицит того или иного витамина?

• Дефицит витамина А: сухая кожа, ухудшение зрения, ломкие волосы.
• Дефицит витаминов группы В: анемия, проблемы с кожей и зубами, усталость, депрессия, нарушения памяти, работы сосудов.
• Дефицит витамина С:слабая иммунная система, кровоточивость десен.
• Дефицит витамина D:проблемы с костями, зубами, вялые мышцы.
• Дефицит витамина Е:нервно-мышечные нарушения.
• Дефицит витамина К: нарушение свертываемости крови.

Передозировка витаминов

Избыток, как и недостаток, полезных веществ одинаково вреден для организма. Вот лишь некоторые проблемы, к которым приводит излишне большое количество того или иного витамина:

• Витамин А: потеря аппетита, головные боли, боль в суставах, кожные высыпания, зуд, шелушение.
• Витамины группы В: проблемы с кожей, потеря чувствительности в конечностях, обезвоживание, бессонница, учащение сердечного ритма.
• Витамин С: проблемы с почками, пищеварением, уменьшение свертываемости крови, повышение давления.
• Витамин D: головные боли, расстройства пищеварения, потеря аппетита.
• Витамин Е: повышенная хрупкость костей, быстрая утомляемость, расстройство работы желудочно-кишечного тракта.
• Витамин К: склонность к тромбообразованию.

Влияние лекарств на усвоение витаминов

Некоторые лекарства и фармацевтические продукты могут влиять на способность организма усваивать и использовать витамины. Вот лишь некоторые из них:

• Аспирин: может влиять на всасывание и уровень витаминов А, В и С.
• Антибиотики, антациды: ухудшают всасывание витаминов группы В, витамина Е.
• Диуретики: влияют на витамины группы В.
• Слабительное: витамины А, Е и D усваиваются не очень эффективно.
• Лекарства, разжижающие кровь: нельзя использовать с витаминами К и Е.

Поделиться ссылкой: